１０月２４日（火）豆腐の入った「びりんめし」

　今日は、熊本県の宇城（うき）市の三角（みすみ）町の郷土料理「びりんめし」を出しました。豆腐が入るところが特徴で、豆腐を油で炒める時の「びりん、びりん」という音から、この名前がついたそうです。お肉は入らず、豆腐メインで、西海市特産のゆで干し大根も少し入れました。ヘルシーなのに、豆腐のおかげで、ボリュームたっぷりの混ぜごはんです。

　すまし汁、さばの塩焼き、きゅうりのゆかり和えとともに、和食メニューで好評でした。

 １０月２０日（金）みんな大好き！にんじんカップケーキ！

　今日の献立は、にんじんカップケーキ、牛乳、スパゲッティミートソース、きゅうりとコーンのサラダでした。

　にんじんカップケーキは、西彼町の小中学生が大好きなメニューです。にんじんはすりおろされていて、入っていることがあまりわかりません。にんじんの味もあまりしません。甘くて、表面がカリッとして、中はしっとり（牛乳との相性が良いです☆）、１年生は「また出してください！！」と目をキラキラさせていました。

　次回は３月。小６と中３の卒業前に出せたら良いなと思います♫

 １０月１０日（火）目の愛護デー「レバーを食べよう！」

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、鶏肉とレバーの揚げ煮、もやしのひじき和えでした。

　レバーには、目の健康のために必要なビタミンAが多く含まれています。西彼給食センターでは、毎年この時期に１回出すようにしています。子ども達の反応が気になるところでしたが、１年生も「おいしい！」「保育園でも食べたことある！」と意外と難なく食べることができました。鶏肉と一緒に揚げてあって、甘辛いたれが絡めてあるのも食べやすい要因の一つですね。

 １０月４日（水）フィッシュバーガーにして食べました！

　今日の献立は、パーカーハウスパン、牛乳、ポテトスープ、サーモンフライ、蒸しキャベツ、タルタルソースでした。

　子ども達は嬉しそうに、パンにフライなどを挟んでフィッシュバーガーにして食べていました。低学年の子ども達は、大きく口を開けて食べる様子が見られました。ハンバーグを挟むハンバーガーはお馴染みですが、時には他のものを挟んでみるのも楽しいですね♫

 ９月２９日（金）新メニュー「魚（たら）のトマトソース和え」

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、ラビオリスープ、魚のトマトソース和え、キャンディチーズでした。

　魚のトマトソース和えは、新メニューでした。揚げた魚とたまねぎやピーマンの入ったトマトソースを和えてあります。魚は和食のイメージがありますが、食べやすくするために、洋風アレンジもしていきたいと思います。