６月２７日（火）手作りブラウンルウの入った、ハヤシライス♫

　今日の献立は、ハヤシライス、牛乳、和風サラダでした。ハヤシライスに入っている“ブラウンルウ”は、給食センターで手作りをしています。小麦粉とバターを茶色になるまで、時間をかけて炒めるので、とても手間がかかりますが、おいしいハヤシライス作りのために頑張っています。本日、私（栄養教諭）は西彼北小を訪問していました。皆、夢中になってハヤシライスを頬張っていて、見ていて嬉しかったです。サラダもわかめが入り、食感が良く、好評でした。

 ６月２０日（火）栄養たっぷり、西海市ならではのメニュー！

　今日の献立は、西海パエリア、牛乳、ミネストローネ、にんじんサラダ、チーズでした。西海パエリアの具には西海市でとれた野菜やしめじが使われています。米を炊く時も、長崎県産のみかんジュースを一部入れているというこだわりです。野菜たっぷりのスープ、彩りがきれいなにんじんサラダ等、栄養たっぷりでした。

　私（栄養教諭）は、西彼北小を訪問し、６年生に地産地消について話をしたところでした。今後も西海市産の食材を積極的に使っていきます。

 ６月１４日（水）夏を感じさせるメニュー！

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、かぼちゃのシチュー、ひじきのカラフルサラダ、メロンでした。かぼちゃ、きゅうり、とうもろこし、メロンと夏野菜が盛りだくさんで、彩りも良かったです。

　私（栄養教諭）は２年生と一緒に給食を食べて、野菜の栄養についても話をしました。給食にもたくさんの野菜が入っていたので、子ども達は野菜の名前や体へのはたらきも確認することができました。

 ６月１３日（火）さばのソースがらめ、ごはんが進みます！

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、さばのソースがらめ、野菜の甘酢和えでした。私（栄養教諭）は、西彼北小３年生を訪問していました。食欲旺盛の学級で、「かきたま汁をもっと食べたかった！」「さばは（おいしいから）最後に食べる♫」と、とても可愛い子ども達でした。

　蒸し暑い日が続いています。さらさらと食べられる汁物や酢の効いた和え物はうれしいですね！

 ６月９日（金）色々な大学○○♫

　給食では、定番の大学いもの他にも、大学豆、大学かぼちゃを出します。夏野菜のかぼちゃは、煮物やシチュー、カレー以外にも、揚げ物にも活躍します。皮ごと揚げて、甘辛いたれと黒ごまで、おいしく仕上がりました。子ども達もおやつ感覚で食べることができました。

　大きいおかずのタイピーエンも、大好評。うずら卵やいかが入り、野菜もたっぷりで栄養満点でした。

 ６月７日（水）なすもスパゲッティに入れば、おいしく食べられます！

　６月に入り、夏野菜がちょこちょこ登場し始めています。今日は、なすとトマトのスパゲッティでした。調理員さんがなすを小さく切ってくださっていたこともあり、そこまで存在感がありませんでした。私（栄養教諭）は、西彼中を訪問していたのですが、お兄さんお姉さん達もおいしく食べてくれていました。

　ごぼうとアーモンドのサラダは、６月４日からの歯と口の健康週間に合わせたかみかみメニューで、かむことを意識することができました。ごぼうが苦手…、マヨネーズが苦手…と話す生徒もいましたが、頑張って食べていました。