１月２６日（水）みかんパンにチャレンジ！

　長崎県でとれたみかんを皮ごと練り込んだ、みかんパンが登場しました。苦味が苦手な児童もいたようですが、皆で県産品を使った加工品を味わうことができました。

　花野菜のシチューは、ブロッコリーとカリフラワーが新鮮で、とてもおいしかったです。以前は、苦手な人が多いイメージのあった海藻ですが、今日のひじきサラダも完食でした。

 １月２５日（火）鯨のみそがらめ、好評でした！

　昔から長崎県の食文化につながりの深い、鯨料理を出しました。みそとしょうがの効いた、味付けが良かったのか、人気がありました。かみごたえもあり、よくかんで食べるように声をかけました。

　具雑煮は、島原市の郷土料理です。お餅の他にも、鶏肉、里いも、大根、ごぼう、白菜など、食材が豊富でした。お餅を大事そうに食べる姿もありました。のどに詰まらせないよう、お餅もよくかんで食べるように声をかけました。

 １月２４日（月）全国学校給食週間のスタートです。

　給食週間初日の献立には、地元西彼町の郷土料理「くずかけ」が登場しました。昔からお祝い行事や法事などで作られ、食べられてきた料理です。根菜類を煮て、片栗粉でとろみをつけます。里いもが苦手な児童も一部いましたが、全体的にはよく食べてくれていました。とろみがついていると、冷めにくいので、寒い日にはぴったりのメニューでした。

　地元西彼町の農園さんから納めていただく「ミニトマト」もいつもどおりフレッシュでおいしかったです。

 １月１８日（火）和食献立は、落ち着きますね！

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、さばのみそ煮、白菜ときゅうりのゆかり和えでした。

さばは骨まで食べられるもので、魚が苦手な人もチャレンジできたようです。

子どもはカレーやハンバーグ、シチューなどの洋食を好みそうな印象がありますが、和食献立ももりもり食べてくれる、頼もしい「ときわっ子」です。

 １月１３日（木）お正月料理が登場！

今日の献立は、麦ごはん、牛乳、春雨汁、松風焼き、紅白なますでした。

子ども達にとって、松風焼きは、聞き慣れない、食べ慣れない料理ですが、鶏肉で作ったハンバーグのような印象で、喜んで食べてくれていました。上にふりかけられているのは「ケシの実」です。ごまと勘違いしている人も多かったと思います。

紅白なますは、苦手な人が多い印象ですが、中には「なますファン」もいました。とても嬉しかったです！