１０月１８日（火）熊本県の郷土料理「びりんめし」

　「びりんめし」は熊本県三角町の郷土料理で、豆腐が入った混ぜご飯です。豆腐はつぶしているので、わかりにくいのですが、ヘルシーなのに食べごたえがありました。子ども達は混ぜご飯が大好きです！

 １０月１３日（木）新メニュー☆魚（たら）のオイネーズ焼き

　「オイネーズ」とは「オイスターソース」と「マヨネーズ」を混ぜたソースです。たらに和えて、オーブンで焼きました。子ども達には好評だったので、ひと安心しました。具だくさんであっさり味のけんちん汁、薄味の（？）塩もみきゅうりとの相性も良かったようです。

　定期的に新メニューを出すことで、子ども達の給食への関心を少しでも高めることができればと考えています♬

 １０月１２日（水）きびなごをよくかんで食べました！

　きびなごのから揚げは、かみごたえアップの食材です。衣がしっかりついたフライに比べると、魚の形や色がよくわかり苦手な人もいるかな〜？と思いきや、子ども達は頭からパクパクと食べていました。中には「骨も食べられるんですか？」との声も。「丸ごと食べられます！」と答えました。パインパン、五目うどんもおいしかったです！

 １０月７日（金）好ききらいが分かれる、レバー料理に挑戦！

　今日は、１０月１０日の目の愛護デーにちなんで、ビタミンAを多く含む「レバー」の入った、「鶏肉とレバーの揚げ煮」を取り入れました。苦手な人も、一人一粒は食べるように声をかけました。好きな子はおかわりをして、たくさん食べていました。目の健康のためにも、鉄分豊富で貧血予防のためにも、進んで食べてほしい食品です。

 １０月５日（水）にんじんサラダ

　１０月１０日は目の愛護デー。それにちなんで、今日は目の健康のために必要なビタミンAを多く含む、にんじんを使ったサラダを取り入れました。短冊切りが食べやすく、ツナのトッピングもあり、好評メニューでした！

　じゃがいものベーコン煮、地元産のミニトマトもおいしかったです。

 ７月１２日（木）とうもろこしごはん、うりのごま和え、夏の食材を味わいました！

　今日の献立は、とうもろこしごはん、牛乳、のっぺい汁、白花豆コロッケ、うりのごま和えでした。私は他校を訪問していましたが、その学級では、意外ととうもろこしを苦手とする児童が数人いました。別の子達とは「おいしいのにね！」と話をしたところでした。

　うりは、何だかわかっていない児童もいました。きゅうりと同じ仲間で、カリッとした食感が特徴だと話をしました。切る前の実物の写真を持って行けば良かったなと思いました。なかなか食べ慣れないですが、給食では年１回必ずうり料理を出すようにしています。

 ７月７日（木）行事食「七夕パインゼリー」

　台風４号接近のため５日が臨時休校になり、５日にできなかった献立を実施し、元々予定していた七夕パインゼリーもつけました。毎年恒例になっている、星型のゼリーに子どもたちは喜んでいました。カップを図工の工作の材料に使うということで、洗って保管している学年もありました！

　青菜しらすごはん、筑前煮、もやしのひじき和えも、暑い中ですが、完食できている学年が多かったです。混ぜごはんは食べやすいですね。